はるばる大阪から

そもそも、甲州への新たなる挑戦とは・・・。未知のワインの味を追求していくと、葡萄の苗木の育った環境や、風土、気候などにより世界的ワインの原料に成りうると確信している。垣根での甲州種栽培というのも挑戦から始まったわけであり、さらに、確信へとなるには未だ研究段階である・・・・。